營養價值高的水果干做法!利用烤箱在家就可制做完成

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能讓什錦榖麥更加美味,也可提高營養價值的就是水果干。但是市售水果干出乎意料地非常昂貴,其實只要利用烤箱,在短時間內就能簡單地在家制作完成。現在,就用季節性的水果好好體驗一下吧!

水果干做法

  材料(完成分量 60g)

  蘋果、香蕉、鳳梨等等300g

  做法

  1 把蘋果、香蕉切成 1 公分厚的圓片狀,如果有籽和芯就要挖除。鳳梨切成 1 公分厚的梳形片。

  *蘋果切成圓片狀,用湯匙等用具把籽和芯挖除。

  2 把切好的水果片排放在鋪好烘焙紙的烤盤上,不要重疊在一起。放入烤箱中,以 100~120℃加熱 1小時。

  *烤箱要先以100~120℃預熱10分鐘。

  3 取出后放到烘焙紙上,置于室溫下使其干燥成脆硬狀態。要加入什錦榖麥的時候再切成自己喜歡的大小即可。

  *烘烤過程中要將水果片翻面,烤盤也要前后互換位置,一面觀察烘烤的狀況一面進??行調整。

  Point

  如果是要把做好的水果干放入什錦榖麥中,就要讓水果干確實地充分干燥。要加入什錦榖麥時,可以用廚房剪刀剪成小塊,較大塊的當成裝飾用。

  關于保存

  親手做好的水果干或干燥蔬菜,要放入密封袋內保存,若是放冷藏保存,以 2星期內使用完為標準。如果可以,最好能在密封袋中一起放入干燥劑。放在冷凍室的情形下,則可以延長保存至 2個月。

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